類風濕性關節炎是以關節滑膜炎為特征的慢性全身性自身免疫性疾病，起病緩慢，有乏力、消瘦、低燒、手足麻木等前期症狀，逐漸發展為某一關節病變，出現“晨僵”，活動後減輕，關節鄰近肌肉萎縮、僵硬、變形等。風濕性和類風濕性關節炎中醫統稱為“痹症”。這樣的病人需要特別注意飲食。
英國皇家全科醫學院院士解釋，由關節退化引起的退化性關節炎治療方法一般包括：物理治療、藥物治療、服用營養補充劑、注射治療及手術治療。此外，建立良好生活習慣、適度運動亦可舒緩關節痛楚，及減緩關節退化。
類風濕性關節炎患者吃什么好? 飲食宜選擇易消化的食物，烹調應以清淡爽口為原則，少吃辛辣，油膩和生冷的食物。多吃一些開胃的食物如大棗、薏仁等，尤其薏仁添加具有去濕祛風的作用，煮成薏仁粥或和綠豆可以一起煮都是一個很好的選擇。盡可能的減少脂肪的攝取，熱量數據來源就是要以醣類和蛋白質為主，若是體重超過國家標准，要逐漸可以減輕患者體重。身體若屬熱性，應多吃綠豆、西瓜等食物;若屬寒性，則應吃羊或牛肉等，不過攝取量不宜過多。如果阿司匹林，一定飯後訂購藥物，因為它很容易損傷脾胃的藥物，容易導致缺鐵性貧血。適當補足維他命A，C，D，E或含鈣，鐵，銅，鋅，硒等礦物質食物，以增強組免疫力及預防組織氧化或貧血。若有服用類固醇容易造成食欲大增、鈉滯留和骨質疏松症，因此需要控制食物的攝取，以免體重急遽上升，而含鹽量高的調味料和加工食品盡量減少食用，多攝取含鈣食物如脫脂牛奶、傳統豆腐等。
類風濕關節炎患者飲食以清淡為宜：由於病人長期為病痛折磨，與藥物為伴，病發作時，更是食不香，睡不安，因之虛者多，家屬往往勸病人多食膏粱厚味，更易助濕生痰，類風濕有外濕之病因，如再生內濕，則內外合邪，對病情更為不利，因此，類風濕關節炎病人飲食不能過於滋膩，以清淡為宜。
風濕關節炎飲食保養有些人認為，有了病就是虛，應該吃補藥，但亦有人主張“藥補不如食補”，這些說法都欠全面，要正確對待藥補與食補問題。藥補必須在醫生的指導下，根據病情和食補也是脾胃消化功能正常適合生鮮食品，肉類和蔬菜傑營養的要求，數量不宜過多地吸收為度，勿食患者食欲的食物調料。
類風濕患者病程較長，如果忌口太嚴，長年累月，反而影響營養的吸收，於病情不利。注意飲食宜忌，一般在病情急性發作時不宜食辛熱的食品;胃腸失健或脾胃虛寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果;若病食某種食品後，感到增加或有某種過敏反應者則不宜再食;在食用膏粱美味的食品之後，感到胃中飽滿，則必需注意飲食要平常些，有些人以為不吃雞，僅喝湯可以不阻礙消化，但不知肥雞之湯，油在湯中，因此必需注意去其油膩，否則亦會有礙運化;飲食宜克制，多食後胃中有不適者，宜多頓少食，俟饑後再食。
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- ۹۹/۰۵/۱۳