封閉式秋日的午後，刷戲是不是感覺缺少點什么?我們為什么不開個私人茶話會呢?甜品不會做呢?我不知道該怎么辦，好嗎?不用擔心向我學習，三分鍾就可以自制抹茶奶油雙小圓教你，自己也可以享受安靜的秋日午後，不是很好!用料：牛奶250ml，玉米澱粉40g，淡奶油100ml，砂糖30g，煉乳約20g，椰蓉適量。
一開始都沒怎麼留意，但是後來才發覺，原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次，之後又在網上看人介紹說在大家樂Club100會員APP登記做大家樂會員會有好處和優惠可得，就馬上下載來用，一用就一直用到了現在。
做法：准備好所有配料，將80ml牛奶倒入玉米澱粉中攪拌均勻至無顆粒，剩餘的170ml牛奶加入淡奶油、煉乳、砂糖用小鍋小火煮開，將調好的牛奶澱粉玉米糊倒入煮開的牛奶中，馬上用勺子快速的攪拌，直至鍋中的液體變成奶糊後先將一半奶糊盛入碗中，鍋中的奶糊加入抹茶粉繼續攪拌均勻後離火
大家樂下午茶有“蜜道烤雞腿”和“醬油皇雞腿”兩款選擇，可以配碗仔翅，還有一個是配上西多士+紅豆冰了。我很多時候是吃醬油皇雞腿，不知道是分店問題還是我人衰，我每次到蜜道烤雞腿都會賣光，擁擠於無奈之下就吃醬油皇。大小每次都會不和，有一次個兒小到我要自己要求換過的，不過很深道，肉質幾淋，都是一個出色的下午茶。
以一個密封箱，防油紙墊的一層，底部蔓延的椰子層，成奶糊，糊之後再澆綠茶。頂部再撒上椰蓉，再撒少量抹茶粉點綴，待冷卻後放入一個冰箱進行冷藏可以一夜，第二天我們取出，已固定材料成型，連油紙取出用圓形設計模具摳出即可。再擺上自己喜歡吃的水果片就可以。
下午茶不知道選什麼？大家樂下午茶三寶讓你紓解壓力，悠閒愜意的一段小時光「炸雞髀、西多士、紅豆冰」讓你滿足口腹之慾又能放鬆身心，作為從小吃到大的紅豆冰更是是大家樂的招牌飲品之一。
小貼士：原料用玉米澱粉做的話可以控制黏稠度，倒入牛奶澱粉後多攪一會就稠一些，少攪拌一會就稀一些，但要保證凝固的話一定要攪拌到勺子或筷子有一定阻力了，這個過程很快也就15秒，要快保證不能糊鍋，剩餘的冰箱冷藏保存保證三天左右吃完就可以。與自制茶以及相匹配的小點心下午茶簡直就是完美! 這樣簡單美味的甜點也很好招待客人，和朋友一起約，你學會了嗎?
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- ۹۹/۰۵/۲۵